白诗南曾被视为廉价葡萄，直到 20 世纪 80 年代，南非酿酒师皮埃特・德・维利尔斯发现老藤白诗南的潜力。
他在斯泰伦博斯产区选用 50 年以上树龄的葡萄藤，采用贵腐酿造法，让酒液呈现蜂蜜、杏仁与杏子的复杂香气。
这款酒在 1995 年伦敦国际葡萄酒大赛夺冠后，彻底改写了白诗南 “平民品种” 的命运，如今老藤白诗南已成为南非葡萄酒的 “国家名片”。
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